Omogeneizzato di carne

MHo fatto per la prima volta gli omogeneizzati per la mia piccola.

Buonissimi!!!!

Ingredienti:

- 650 gr. Di carne a scelta. Io ho preso petto di pollo;

- 180 gr. Di acqua

- 45 gr. Olio evo

Procedimento:

Inserire l'acqua nel boccale.

Mettere la carne tagliata a pezzettini nel cestello;

Azionare il Bimby 40 min. 100, Vel.1

Più o meno a metà cottura smuovere un po' la carne con la spatola.

Quando la carne e' ben cotta, versar la nel boccale.

Omogeneizzare passando lentamente dalla Vel.1 alla 10 per circa 2 minuti

Travasare nei vasetti. Aspettare che si raffreddi e congelare!!

Provatelo e fatemi sapere! 

Domani proverò con il vitello